商品分類4
依據農委會苗栗區農業改良場針對蜂花粉的食用價值,所出刊蜂產品推廣小百科系列手冊2內容指出,花粉含有胡蘿蔔素、核酸、芸香及類黃酮的特殊養分,具有抗氧化及降低膽固醇、抗動脈硬化抗發炎、抗腫瘤及預防心血管疾病的效果。
另,花粉運用在食品方面,也經抽驗含有高蛋白質、低脂肪、低鈉、含高量鈣、鎂、鐵及體所需個種微量元素成分及豐富的維生素B群,是植物精華的濃縮物,每小粒花粉就如微型「濃縮營養寶庫」,現今更被視為寶貴天然保健食品。
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